Formé à l’Université des Arts de Berlin, directeur artistique et metteur en scène de la compagnie MuFuThe créée en en 2008, auteur en résidence tour à tour Grütli sous la direction de Maya Boesch de 2007 à 2009 puis à La Comédie de Genève, co-instigateur du Master de mise en scène à la Manufacture de Lausanne, co-responsable du département Écriture Dramatique de l’ENSATT à Lyon, enseignant à l’Université de Louvain en Belgique ou encore danseur sous la direction de Cindy Van Acker et Foofwa D’Imobilité, Mathieu Bertholet croise les pratiques et développe un mode d'expression singulier, non cloisonné et très exigent. Ses pièces sont publiées chez Actes Sud Papiers et ont été mises en scène par Anna Van Brée, Anne Bisang, Maya Boesch, Marc Liebens. FaRben a reçu le Prix Italia 2009 de la meilleure fiction radiophonique, dans une mise en onde de Marguerite Gateau sur France Culture. En 2oo3, il reçoit le Prix d’encouragement de l’Etat du Valais et en 2011, une bourse de la Fondation Leenards. Dès juillet 2015, il sera le nouveau Directeur du Théâtre de Poche / GVE théâtre de Genève, théâtre consacré à l’écriture contemporaine.