Après une formation de comédien au Drama Centre de Londres, Matthew Hurt a rejoint le programme d'accompagnement aux jeunes auteurs du Soho Theatre. Il a été lauréat d'un concours de la BBC avec Bear Moutain and Back. Son tryptique Singing ! Dancing ! Acting !, produit au Soho Theatre, a été traduit en français et joué à la Foire St Germain de Paris (il sera joué à Athènes à l'automne 2009). Il a écrit deux spectacles pour la comédienne Linda Marlowe, tous deux ayant donné lieu à des tournées internationales : Mortal Ladies Possessed (adaptation des nouvelles de Tennessee Williams) et Believe (en cours de traduction en français, allemand et suédois). Il collabore avec le compositeur Conor Mitchell : leur comédie musicale, Have A Nice Life a été créée en 2006 au New York Musical Theatre Festival (où elle a gagné de nombreux prix) et reprise à Philadelphie ; leur opéra Pesach, une commande du Irish Arts Council, a été créé à Belfast en 2007. Cette même année, il écrit pour le théâtre du Globe, à Londres, le prologue du spectacle présenté à l'issue de leur résidence d'artistes internationaux. En 2008 sa pièce The Time Step  est jouée à Brighton, Londres et au Festival d'Edimbourg. Matthew collabore avec Sarah Vermande pour l'adaptation en anglais de la pièce de Laure Salama Vie et mort d'une parole ordinaire et le surtitrage anglais de la pièce de Wajdi Mouawad, Seuls, pour le Festival d'Avignon en 2008.
Il a reçu deux bourses d'écriture de la Fondation Peggy Ramsay et sa pièce radiophonique Phumzile a récemment été diffusée sur BBC Radio 4.  

Singing! Acting! Dancing! (disponible en traduction auprès de la Maison Antoine Vitez), Mortal ladies possessed (2004), The Time Step, Phumzile (pièce radiophonique), Feathers, Greed Lust Envy, Valentines ,  Dogs and Ladies (2005)