Après des études de langue et civilisation chinoise, l’apprentissage de certaines techniques du cirque et une initiation à la pratique théâtrale, Pascale Wei-Guinot part en Chine au milieu des années 80 à la découverte des arts du spectacle vivant de ce pays. Deux années passées à l’Institut central d’art dramatique de Pékin sont pour elle l’occasion de tisser des liens étroits avec une culture, une ville et un milieu artistique professionnel.
Exerçant depuis le métier d’interprète-traductrice spécialisée dans le théâtre, l’émergence du cinéma chinois sur la scène internationale l'a conduite à travailler régulièrement auprès de cinéastes comme Hou Hsiao-Hsien, Jia Zhangke et Wang Bing. Sur-titrage et sous-titrage sont devenus au fil des années une part non négligeable de son activité professionnelle.
Pascale est impliquée dans bon nombre de projets franco-chinois dont Au bord de l’eau, créé par la MC93 de Bobigny et l’École d’opéra de Pékin (collaboratrice artistique) ; Les Naufragés du Fol Espoir, (voix off live du narrateur en chinois lors de la tournée à Taiwan) ; Kaléidoscope (assistante à la mise en scène sur une création collective menée à Taiwan et Macao par Shaghayegh Beheshti avec des acteurs de langue chinoise). Pascale se charge également de l’élaboration de stages de théâtre traditionnel chinois pour l’ARTA (Association de Recherche des Traditions de l’Acteur). En binôme avec le metteur en scène Wei Xiaoping, elle a, par ailleurs, contribué à faire connaître le théâtre français en Chine.
Ses traductions : Toilettes publiques de Guo Shixing, Extrêmement mah-jong de Li Liuyi, Une excellente adresse de He Jiping, Le dernier souper de Matthew Cheng et Head without Tail de Meng Jinghui avec l'aide de la MAV ; La Veuve et le Lettré (sur-titrage en collaboration avec Sarah Oppenheim) et La Grande Mélancolie de Wang Renjie ; Le Roi Lear et La Métamorphose par Wu Hsing-kuo (version pour l'opéra de pékin du Contemporary Legend Theatre de Taiwan) ; La Maison de thé d'après Lao She, dans une mise en scène de Meng Jinghui présentée au Festival d'Avignon 2019 ; Le Septième Jour d'après Yu Hua, une création de Meng Jinghui pour le Festival d'Avignon 2022.