Né à Montréal en 1964. Initialement inscrit au Département des lettres grecques modernes à l’université d’Athènes, il abandonne ses études pour faire du théâtre. Comédien diplômé de l’Ecole dramatique du Théâtre National grec (1986), il collabore avec le Théâtre national ainsi qu’avec des metteurs en scène grecs parmi les plus importants. Depuis 2004, il délaisse la scène pour se consacrer à l’écriture du théâtre. Sa première pièce Le Point aveugle, créée au Théâtre Poreia, Athènes 2008, a été donnée en lecture deux fois en France : la première sous la direction d'Olivier Py, à l’Odéon-Théâtre de l’Europe, lors du Festival d’Automne, en novembre 2008 et la seconde sous la direction de Gildas Milin à la Mousson d’été 2009. Soutenue par l’Atelier Européen de la Traduction/Scène Nationale d’Orléans, cette pièce est traduite en roumain, en français aux Editions théâtrales, en italien et en espagnol.
En 2006, Yannis Mavritsakis écrit Wolfgang (créé au Théâtre National Grec 2008/Palmarès 2010 de la Commission nationale de l’Aide à la création de textes dramatiques), et en 2008 Famina - Boulot de merde (créé au Festival d’Athènes 2009/Aide à la traduction Maison Antoine Vitez, lue à la Mousson d’été 2011 sous la direction de Michel Raskine).
Sa quatrième pièce Vitriol (2009), lue au Théâtre de la Ville le 5 juin 2012 sous la direction d’Olivier Py et retransmise par France Culture, est mise en scène par le même metteur en scène au Théâtre National de Grèce pendant la saison 2012-2013.
En 2010, il écrit une pièce courte : El chupacabras de l’Institutrice aux yeux d’or. Décalage vers le rouge et L’invocation de l’enchantement, ses deux dernières pièces, sont traduites par Michel Volkovitch.

Le Point aveugle (trad. Dimitra Kondylaki, Editions Théâtrales, 2008), Wolfgang (trad. Dimitra Kondylaki avec Emmanuel Lahaie, Palmarès 2010 de la Commission nationale de l’Aide à la création de textes dramatiques), Famina (trad. Dimitra Kondylaki avec Emmanuel Lahaie, aide à la traduction MAV 2010), Vitriol (2009), El chupacabras de l’Institutrice aux yeux d’or (2010), Décalage vers le rouge et L’invocation de l’enchantement.